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產(chǎn)品目錄

Product catalog

  • 2016
    7.18

    紫外分光光度法測定蛋白質(zhì)含量

    紫外分光光度法測定蛋白質(zhì)含量一、實驗原理由于蛋白質(zhì)分子中酪氨酸和色氨酸殘基的苯環(huán)含有共軛雙鍵,因此蛋白質(zhì)具有吸收紫外線的性質(zhì),吸收高峰在280nm波長處。在此波長范圍內(nèi),蛋白質(zhì)溶液的光吸收值(OD280)與其含量呈正比關(guān)系,可用作定量測定。利用紫外吸收法測定蛋白質(zhì)含量的優(yōu)點是民迅速、簡便、不消耗樣品,低濃度鹽類不干擾測定。因此,在蛋白質(zhì)和酶的生化制備中(特別是在柱層析分離中)得到廣泛應用。此法的缺點是:(1)對于測定那些與標準蛋白質(zhì)酪氨酸和色氨酸含量差異較大的蛋白質(zhì),有一定的...

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  • 2016
    7.18

    考馬斯亮藍染色測定蛋白質(zhì)含量

    考馬斯亮藍染色測定蛋白質(zhì)含量一、實驗原理考馬斯亮藍(CoomassieBrilliantBlue)測定蛋白含量存在著兩種不同顏色形式,紅色和藍色。此染料與蛋白質(zhì)結(jié)合后顏色由紅色形式轉(zhuǎn)變藍色形式,zui大光吸收由465nm變成595nm。在一定蛋白質(zhì)濃度范圍內(nèi),蛋白質(zhì)和染料結(jié)合符合比爾定律(Beer’slaw),因此可以通過測定染料在595nm處吸收的增加量得到與其結(jié)合的蛋白質(zhì)量。本法測定范圍為10~100µg蛋白質(zhì)。由于該法簡單、迅速、干擾物質(zhì)少、重復性好、靈敏度...

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  • 2016
    7.14

    堿性磷酸酶的分離提取及比活力的測定

    堿性磷酸酶的分離提取及比活力的測定一、實驗原理堿性磷酸酶(alkalinephosphataseEC3.1.3.1簡稱為ALPase)廣泛存于微生物界和動物界。ALPase能催化幾乎所有的磷酸單酯的水解反應,產(chǎn)生無機磷酸和相應的醇、酚或糖。它也可以催化磷酸基團的轉(zhuǎn)移反應,磷酸基團從磷酸酯轉(zhuǎn)移到醇、酚或糖等磷酸受體上。在磷的生物和化學循環(huán)過程中,ALPase起了及其重要的作用。在生物體內(nèi)ALPase與磷的代謝直接相關(guān),參與磷與鈣物質(zhì)的消化、吸收、分泌以及骨骼的形成等生理生化過程...

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  • 2016
    7.14

    酶的定義、特性及堿性磷酸酶于人體的意義

    酶的定義、特性及堿性磷酸酶于人體的意義一、酶的定義:酶(enzyme)是具有催化特定化學反應的蛋白質(zhì)、RNA或其復合體.是生物催化劑,能通過降低反應的活化能加快反應速度,但不改變反應的平衡點.絕大多數(shù)酶的化學本質(zhì)是蛋白質(zhì).二、酶的特性:1.性:酶的催化效率比無機催化劑更高,使得反應速率更快;2.專一性:一種酶只能催化一種或一類底物,如蛋白酶只能催化蛋白質(zhì)水解成多肽;3.多樣性:酶的種類很多,大約有4000多種;4.溫和性:是指酶所催化的化學反應一般是在較溫和的條件下進行的;5...

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  • 2016
    7.13

    Folin-酚試劑法(Lowry法)測定蛋白質(zhì)含量

    Folin-酚試劑法(Lowry法)測定蛋白質(zhì)含量一、實驗原理蛋白質(zhì)含有兩個以上的肽鍵(—CO—NH),因此有雙縮脲反應,在堿性溶液中,能與CU2+形成絡(luò)合物。Folin-酚試劑反應是在雙縮脲反應的基礎(chǔ)上,引進Folin試劑(磷鉬酸-鎢酸試劑),蛋白質(zhì)-銅絡(luò)合物能還原磷鉬酸-磷鎢酸試劑,生成藍色物質(zhì)。在一定條件下,藍色強度與蛋白質(zhì)的量成正比例。本法的優(yōu)點是操作簡便、靈敏度高、較此外吸收法靈敏10~20倍,較雙縮脲法靈敏100倍,反應約在15min內(nèi)有zui大顯色,并至少可穩(wěn)定...

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  • 2016
    7.13

    Hanus法測定不飽和脂肪酸的碘價

    Hanus法測定不飽和脂肪酸的碘價一、實驗原理在適當條件下,不飽和脂肪酸的不飽和鍵能與碘、溴或氯起加成反應。脂肪分子中如含有不飽和脂?;?,即能吸收碘。100g脂肪所吸收碘的克數(shù)稱為碘價。碘價的高低表示脂肪不飽和程度的大小。由于碘與脂肪的加成作用很慢,故于Hanus試劑中加入適量溴,使產(chǎn)生溴化碘,再與脂肪作用。過量的溴化碘與脂肪作用后,測定溴化碘剩余量即可求得脂肪之碘價,本法的反應如下:二、實驗用品(一)器材(1)碘價滴定瓶(250~300ml),或用具塞錐形瓶代替。(2)量筒...

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  • 2016
    7.11

    蔬菜中膳食纖維的藥學價值和危害

    蔬菜中膳食纖維的藥學價值和危害定儀:膳食纖維是指不能被人體消化道酵素分解的多糖類及木植素。英國國家顧問委員會建議膳食纖維攝入量為人均25-30g/天;美國FDA推薦的總膳食纖維攝入量為人均每日20-35g(成人);澳大利亞有關(guān)機構(gòu)指出,人均每日攝入膳食纖維25g,可明顯減少冠心病的發(fā)病率和死亡率。中國營養(yǎng)學會2000年提出:我國成年人膳食纖維的適宜攝入量為每天30g左右。但據(jù)測算,我國人均每日的實際攝入量僅為14克左右,攝入量嚴重不足,且攝入量隨食品精加工水平的提高呈逐步下降...

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  • 2016
    7.7

    微量凱氏定氮法測定蛋白質(zhì)總含量

    微量凱氏定氮法測定蛋白質(zhì)總含量一、實驗原理天然有機物(如蛋白質(zhì)和氨基酸等化合物)的總氮量通常用微量凱氏定氮法(micro-kjeldahlmethod)來測定。當被測的天然含氮化合物與濃硫酸共熱時分解出氨,氨與硫酸反應生成硫酸銨,此過程稱為消化。由于消化過程進行緩慢,實驗中常添加硫酸鉀和硫酸銅的混合物來促進,硫酸銅是催化劑,硫酸鉀可提高消化液的沸點。氧化劑過氧化氫也能加速反應。消化完成后,在凱氏定氮儀中加入強堿堿化消化液,使碳酸銨分解出氨。用水蒸汽蒸餾法將氨蒸入無機酸溶液中,...

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